Delbos Frédéric - La ferme de Bardenat

Je déconseille vivement ce producteur qui vendait ses foies gras au marché à Lyon. Nous avons acheté plusieurs bocaux pour les fêtes. Mauvaise texture et qualité. Plein de nerfs. J'ai contacté le producteur par mail. Je n'ai jamais eu de réponse. Je lui ferai de la pub à son prochain passage à Lyon. Ce n'est pas sérieux.

Voilà un agriculteur qui adore son métier et qui le fait partager aux visiteurs. Il nous a montré toute la chaîne de production des produits du canard de l'abattage à l'étiquette sur la boîte de conserve. C'est un passionné ! Pour l'instant je n'ai goûté que les rillettes de canard qui étaient bonnes (ça change de celles de chez Leclerc). Vivement les fêtes pour déguster le foie gras ! Je recommande !

Foie gras de canard entier, mi-cuit goûté en cette fin/début d'année lors de repas festifs... Il est excellent.

Ferme proposant la vente direct de ses produits foie gras rillettes de canard magrets cuisses de canard.... fabriquées à partir de leurs canards élevés et gavés par leurs soins avec leurs propres maïs. La visite de l’exploitation ce fait sans rendez vous et si vous avez la chance de vous faire accompagner par là grand mère vous passerez assurer un bon moment 😊

Génial! Visite guidée de la ferme par un des fils de la famille, passionné et compétent. On a appris plein de choses sur la production de conserves et produits frais à base de canard. Très bien accueillis même en fin de journée. Un passage obligé vers la boutique tellement on a envie de tout goûter. Adresse à retenir !

Un grand merci pour cette immersion dans la ferme familiale,1 h45 de visite ; le propriétaire et sa maman sont des gens chaleureux, passionné s et passionnants. Quel bon moment ! Nous avons appris plein de choses sur ce métier exigeant. Continuez de transmettre votre passion. La qualité des bons produits a un prix. Trois Angevins.

Super expérience ! Nous avons découvert les produits sur le marché de Sarlat, puis nous sommes allés sur l’exploitation pour une vraie découverte gustative. Nous avons été accueillis par un jeune homme – dont je ne connais pas le prénom, mais qui se reconnaîtra sûrement – exceptionnel ! Il nous a expliqué avec passion tout le processus de production, et nous avons même eu la chance de rencontrer les canards (même si, il faut l’avouer, c’est un peu difficile ensuite de les imaginer en boîte… mais que c’est bon !). Les produits sont délicieux, et en plus ce jeune homme est très commerçant et accueillant. Un grand merci pour ce moment ! Je penserai à commander mon foie gras pour Noël ! ( merci à la mamie pour son accueil et son humour !!😀😀)